Vítejte v
Lars Amsterdam
Restaurace Lars Amsterdam, kterou v roce 2018 založili Lars Scharp a Floor Wiggers, se stala ikonickou restaurací v amsterdamské čtvrti Houthavens. V roce 2022 byla restauraci udělena prestižní michelinská hvězda - ocenění jejího kreativního kulinářského podpisu, vytříbených chutí a výjimečné pohostinnosti.
Charakteristickým rysem hotelu Lars Amsterdam je městská zahrada na střeše o rozloze 400 m², která se nachází naproti restauraci. Tato zelená oáza slouží od roku 2023 jako udržitelný zdroj inspirace a surovin. Úroda z této zahrady hraje hlavní roli v sezónním zeleném menu, které oslavuje rafinovanost rostlinného původu s hlubokým respektem k přírodě.
Šéfkuchař Lars Scharp nabízí tři menu, z nichž každé odráží jedinečný aspekt jeho kulinářské vize: Zelené menu, které je inspirováno výhradně plody střešní zahrady, Zážitkové menu, které nabízí rafinované seznámení s jeho osobitým stylem, a Exkluzivní menu, které je kompletní gastronomickou cestou pro opravdové znalce.
V kuchyni se krásně mísí klasické francouzské postupy s elegantními asijskými vlivy. Každý pokrm je připraven z pečlivě vybraných surovin a prezentován jako vizuální umělecké dílo. Vinný lístek, který zahrnuje vína od dostupných až po vzácná a exkluzivní, byl pečlivě sestaven tak, aby dokonale doplnil každé menu.
Ve společnosti Lars Amsterdam se vše točí kolem chuti, zkušeností a oddanosti dokonalosti. Srdečně vás vítáme v naší restauraci v Houthavens, kde se snoubí gastronomie, udržitelnost a řemeslná zručnost.
Naše
Kulinářské akce
Hotel Lars Amsterdam se nachází v živé a nově zrekonstruované čtvrti Houthavens s úchvatným výhledem na vodu a nabízí jedinečné a elegantní prostředí pro nezapomenutelné gastronomické akce. Ať už slavíte narozeniny, plánujete sofistikovanou svatbu nebo pořádáte výjimečné firemní setkání, ve spolupráci s vámi vytvoříme zážitek na míru, který bude rafinovaný, nezapomenutelný a bezproblémový.
Náš moderní, ale intimní prostor vyzařuje eleganci a pohodlí a je ideálním místem pro vaši výjimečnou příležitost. Pod vedením Michelinský šéfkuchař Lars Scharp, připravujeme kulinářské zážitky na míru, kde je každý pokrm vytvořen s precizností, vášní a prvotřídními surovinami - skutečným odrazem charakteru vaší akce a vašeho osobního vkusu.
Ať už se rozhodnete uspořádat svou akci v naší restauraci s panoramatickým výhledem na IJ, nebo dáte přednost soukromému stolování na vlastním místě, náš specializovaný tým vám zajistí špičkové služby, kreativitu a bezchybné provedení. Rádi s vámi budeme spolupracovat na každém detailu - od návrhu menu až po atmosféru -, aby vaše oslava byla skutečně výjimečná.
Lars Amsterdam je víc než restaurace - je to místo pro ty, kteří chtějí slavit stylově, s vynikajícími chutěmi a skutečnou pohostinností.
Lars Amsterdam
Dojmy
Nachází se v živé amsterdamské čtvrti Houthavens, kde se město setkává s vodou, Lars Amsterdam nabízí vytříbené kulinářské zážitky v elegantním a intimním prostředí. Restaurace s krásným výhledem na IJ a klidným interiérem, v němž se snoubí sofistikovanost s vřelostí, je skutečným cílem milovníků špičkové gastronomie.
Pod vedením Michelinský šéfkuchař Lars Scharp, kuchyně předkládá pečlivě sestavená menu, která probouzejí smysly. Každý pokrm je harmonickou kompozicí chutí, vůní a prezentace - kde se klasické francouzské techniky snoubí s jemnými asijskými vlivy. Mnoho sezónních surovin pochází přímo z naší vlastní střešní zahrady, což zaručuje čistotu, čerstvost a silné spojení s přírodou.
Vřelá, příjemná atmosféra a osobní přístup našeho týmu dělají z restaurace Lars Amsterdam místo, kde se hosté okamžitě cítí jako doma - ať už se k nám připojí na intimní večeři, speciální oslavu nebo inspirativní pracovní oběd. Náš promyšleně sestavený vinný lístek, který sahá od přístupných výběrů až po vzácné ročníky, dokonale doplní každý pokrm a každou příležitost.
Lars Amsterdam je ideálním místem pro ty, kteří hledají výjimečnou kuchyni v prostředí stejně vytříbeném jako chutě na talíři.
Lars Amsterdam
Kontakt
Vstupte do světa kulinářské elegance, kde je každý detail pečlivě propracován a kde se chuť, atmosféra a pohostinnost snoubí v dokonalé harmonii. Nechte se inspirovat kreativitou naší kuchyně, rafinovaností našich pokrmů a upřímnou srdečností našeho týmu. Těšíme se, že vás přivítáme a provedeme vás nezapomenutelnou gastronomickou cestou.
Oběd
čtvrtek až sobota - 12:00 - 17:00 hodin
Večeře
Úterý až sobota - 18:00 - 22:00 hodin
Uzavřeno
Neděle a pondělí. 27. července až 11. srpna 2025 (letní uzávěrka)
Ve dnech, kdy není restaurace otevřena pro běžný provoz, rádi na požádání přivítáme soukromé skupiny 20 a více hostů. Ať už se jedná o obchodní setkání, soukromou oslavu nebo exkluzivní večeři, rádi s vámi vytvoříme kulinářský zážitek na míru.
Parkování je k dispozici v Parkovací garáž Houthavens. Doporučujeme použít růžový výtah do prvního patra. Lars Amsterdam se nachází v prvním patře hotelu Moxy / Residence Inn.
Naše restaurace je plně bezbariérová a nabízí další prostor pro skútry a invalidní vozíky, aby se všichni hosté mohli pohodlně pohybovat. Malí a vodicí psi jsou vítáni - rádi se postaráme o to, aby se i oni cítili dobře.
Telefon: +31 (0) 20 214 97 29
WhatsApp: +31 6 5883 9469
E-mail: [email protected]
Adresa: Danzigerkade 179, 1013 AP Amsterdam
Zobrazit větší mapu
