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Lars Amsterdam
Fundado en 2018 por Lars Scharp y Floor Wiggers, Lars Amsterdam se ha convertido en un destino gastronómico icónico en el distrito Houthavens de Ámsterdam. En 2022, el restaurante fue galardonado con una prestigiosa estrella Michelin, un reconocimiento a su firma culinaria creativa, sabores refinados y hospitalidad excepcional.
Una característica distintiva de Lars Amsterdam es el jardín urbano de 400 m² situado en la azotea, justo enfrente del restaurante. Desde 2023, este oasis verde es una fuente sostenible de inspiración e ingredientes. La cosecha de este jardín desempeña un papel central en el menú verde de temporada, que celebra el refinamiento basado en las plantas con un profundo respeto por la naturaleza.
El chef Lars Scharp ofrece tres menús, cada uno de los cuales refleja una faceta única de su visión culinaria: el Menú Verde, inspirado enteramente en la generosidad del jardín de la azotea; el Menú Experiencia, que ofrece una refinada introducción a su estilo característico; y el Menú Exclusivo, un completo viaje gastronómico para los verdaderos entendidos.
En la cocina, las técnicas clásicas francesas se combinan a la perfección con elegantes influencias asiáticas. Cada plato se elabora con ingredientes cuidadosamente seleccionados y se presenta como una obra de arte visual. La carta de vinos, desde los más asequibles hasta los más exclusivos, ha sido cuidadosamente seleccionada para complementar a la perfección cada menú.
En Lars Amsterdam, todo gira en torno al sabor, la experiencia y la dedicación a la excelencia. Le damos una calurosa bienvenida a nuestro restaurante de Houthavens, donde confluyen gastronomía, sostenibilidad y artesanía.
Nuestra
Eventos culinarios
Situado en el vibrante y recientemente remodelado barrio de Houthavens, con impresionantes vistas sobre el agua, Lars Amsterdam ofrece un marco único y elegante para eventos gastronómicos inolvidables. Tanto si está celebrando un cumpleaños, planeando una boda sofisticada u organizando una reunión corporativa excepcional, trabajamos con usted para crear una experiencia a medida que sea refinada, memorable y perfecta.
Nuestro espacio, contemporáneo pero íntimo, destila elegancia y confort, lo que lo convierte en el marco ideal para su ocasión especial. Bajo la dirección de Lars Scharp, chef con estrella MichelinEn nuestra cocina, creamos experiencias culinarias a medida, en las que cada plato se elabora con precisión, pasión e ingredientes de primera calidad, un fiel reflejo del carácter de su evento y de su gusto personal.
Tanto si elige celebrar su evento en nuestro restaurante con vistas panorámicas al IJ, como si prefiere una experiencia gastronómica privada en su propia ubicación, nuestro equipo especializado le garantiza un servicio de alto nivel, creatividad y una ejecución impecable. Estaremos encantados de colaborar con usted en todos los detalles, desde el diseño del menú hasta el ambiente, para que su celebración sea realmente extraordinaria.
Lars Amsterdam es más que un restaurante: es un destino para quienes desean celebrar con estilo, con sabores exquisitos y auténtica hospitalidad.
Lars Amsterdam
Impresión
Enclavado en el vibrante barrio de Houthavens de Ámsterdam, donde la ciudad se encuentra con el agua, Lars Amsterdam ofrece una refinada experiencia gastronómica en un ambiente elegante e íntimo. Con amplias vistas al IJ y un interior sereno que combina sofisticación y calidez, el restaurante es un verdadero destino para los amantes de la gastronomía de alta gama.
Dirigido por Lars Scharp, chef con estrella Michelin, la cocina presenta menús meticulosamente elaborados que despiertan los sentidos. Cada plato es una armoniosa composición de sabor, aroma y presentación, en la que las técnicas clásicas francesas se fusionan con sutiles influencias asiáticas. Muchos de los ingredientes de temporada proceden directamente de nuestro propio huerto en la azotea, lo que garantiza pureza, frescura y una fuerte conexión con la naturaleza.
El ambiente cálido y acogedor y la atención personalizada de nuestro equipo hacen de Lars Amsterdam un lugar en el que los clientes se sienten como en casa al instante, ya sea para una cena íntima, una celebración especial o un inspirador almuerzo de negocios. Nuestra cuidada carta de vinos, que va desde selecciones asequibles a añadas raras, complementa a la perfección cualquier plato y ocasión.
Lars Amsterdam es el destino ideal para quienes buscan una cocina excepcional en un entorno tan refinado como los sabores del plato.
Lars Amsterdam
Póngase en contacto con
Entre en un mundo de elegancia culinaria, donde cada detalle se elabora con esmero y donde el sabor, el ambiente y la hospitalidad se unen en perfecta armonía. Déjese inspirar por la creatividad de nuestra cocina, la sofisticación de nuestros platos y la calidez genuina de nuestro equipo. Estamos deseando darle la bienvenida y guiarle en un viaje gastronómico inolvidable.
Almuerzo
De jueves a sábado - 12:00 - 17:00
Cena
De martes a sábado - 18:00 - 22:00
Cerrado
Domingo y lunes. Del 27 de julio al 11 de agosto de 2025 (cierre de verano)
En los días en que el restaurante no está abierto para el servicio regular, nos complace dar la bienvenida a grupos privados de 20 invitados o más, previa solicitud. Ya sea para una reunión de negocios, una celebración privada o una cena exclusiva, estaremos encantados de trabajar con usted para crear una experiencia culinaria a medida.
Aparcamiento está disponible en Aparcamiento de Houthavens. Recomendamos utilizar el ascensor rosa hasta la primera planta. Lars Amsterdam se encuentra en la primera planta del hotel Moxy / Residence Inn.
Nuestro restaurante es totalmente accesible en silla de ruedas y ofrece espacio adicional para scooters de movilidad y sillas de ruedas, garantizando que todos los huéspedes puedan moverse cómodamente. Los perros pequeños y los lazarillos son bienvenidos; estaremos encantados de asegurarnos de que también se sientan a gusto.
Teléfono: +31 (0) 20 214 97 29
WhatsApp: +31 6 5883 9469
Correo electrónico: [email protected]
Dirección: Danzigerkade 179, 1013 AP Amsterdam
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