Bem-vindo ao
Lars Amsterdam
Fundado em 2018 por Lars Scharp e Floor Wiggers, o Lars Amsterdam tornou-se um destino icónico de refeições requintadas no distrito de Houthavens, em Amesterdão. Em 2022, o restaurante foi galardoado com uma prestigiada estrela Michelin - um reconhecimento da sua assinatura culinária criativa, sabores refinados e excelente hospitalidade.
Uma caraterística distintiva do Lars Amsterdam é o jardim urbano de 400 m² no telhado, localizado mesmo em frente ao restaurante. Desde 2023, este oásis verde tem servido como uma fonte sustentável de inspiração e ingredientes. A colheita deste jardim desempenha um papel central no Menu Verde sazonal, que celebra o requinte à base de plantas com um profundo respeito pela natureza.
O Chef Lars Scharp oferece três menus, cada um reflectindo uma faceta única da sua visão culinária: o Menu Verde, inspirado inteiramente na generosidade do jardim do terraço; o Menu Experiência, que oferece uma introdução refinada ao seu estilo caraterístico; e o Menu Exclusivo, uma viagem gastronómica completa para o verdadeiro conhecedor.
Na cozinha, as técnicas clássicas francesas são maravilhosamente combinadas com elegantes influências asiáticas. Cada prato é confeccionado com ingredientes de origem meticulosa e apresentado como uma obra de arte visual. A lista de vinhos, que vai desde os mais acessíveis aos mais raros e exclusivos, foi cuidadosamente selecionada para complementar na perfeição cada menu.
No Lars Amsterdam, tudo gira em torno do sabor, da experiência e da dedicação à excelência. Damos-lhe as boas-vindas ao nosso restaurante em Houthavens, onde a gastronomia, a sustentabilidade e o artesanato se juntam.
O nosso
Eventos culinários
Situado no vibrante e recentemente renovado bairro de Houthavens, com vistas deslumbrantes sobre a água, o Lars Amsterdam oferece um ambiente único e elegante para eventos gastronómicos inesquecíveis. Quer esteja a celebrar um aniversário, a planear um casamento sofisticado ou a organizar uma reunião empresarial excecional, trabalhamos consigo para criar uma experiência personalizada que seja refinada, memorável e perfeita.
O nosso espaço contemporâneo mas íntimo exala elegância e conforto, tornando-o o cenário ideal para a sua ocasião especial. Sob a direção de O chefe com estrela Michelin Lars ScharpA nossa equipa de profissionais de cozinha é responsável pela criação de experiências culinárias personalizadas, em que cada prato é confeccionado com precisão, paixão e ingredientes de primeira qualidade - um verdadeiro reflexo do carácter do seu evento e do seu gosto pessoal.
Quer opte por organizar o seu evento no nosso restaurante com vistas panorâmicas sobre o IJ, quer prefira uma experiência de jantar privada no seu próprio local, a nossa equipa dedicada garante um serviço de alto nível, criatividade e uma execução sem falhas. Teremos todo o prazer em colaborar consigo em todos os pormenores - desde a conceção do menu ao ambiente - para tornar a sua celebração verdadeiramente extraordinária.
Lars Amsterdam é mais do que um restaurante - é um destino para aqueles que desejam celebrar em grande estilo, com sabores requintados e hospitalidade genuína.
Lars Amsterdam
Impressão
Situado no vibrante bairro de Houthavens, em Amesterdão, onde a cidade encontra a água, Lars Amsterdam oferece uma experiência gastronómica requintada num ambiente elegante e íntimo. Com uma vista deslumbrante sobre o IJ e um interior sereno que mistura sofisticação e aconchego, o restaurante é um verdadeiro destino para os amantes da gastronomia de alta qualidade.
Liderado por O chefe com estrela Michelin Lars ScharpA cozinha apresenta menus meticulosamente elaborados que despertam os sentidos. Cada prato é uma composição harmoniosa de sabor, aroma e apresentação - onde as técnicas clássicas francesas se fundem com subtis influências asiáticas. Muitos dos ingredientes sazonais vêm diretamente do nosso próprio jardim no telhado, garantindo pureza, frescura e uma forte ligação à natureza.
A atmosfera calorosa e acolhedora e a atenção pessoal da nossa equipa fazem do Lars Amsterdam um local onde os hóspedes se sentem imediatamente em casa - quer se juntem a nós para um jantar íntimo, uma celebração especial ou um almoço de negócios inspirador. A nossa lista de vinhos cuidadosamente selecionada, que vai desde selecções acessíveis a colheitas raras, complementa na perfeição todos os pratos e ocasiões.
Lars Amsterdam é o destino ideal para quem procura uma cozinha excecional num ambiente tão requintado como os sabores no prato.
Lars Amsterdam
Contacto
Entre num mundo de elegância culinária, onde cada detalhe é trabalhado com cuidado e onde o sabor, o ambiente e a hospitalidade se juntam em perfeita harmonia. Inspire-se com a criatividade da nossa cozinha, a sofisticação dos nossos pratos e a simpatia genuína da nossa equipa. Estamos ansiosos por recebê-lo e guiá-lo numa viagem gastronómica inesquecível.
Almoço
Quinta-feira a sábado - 12:00 PM - 5:00 PM
Jantar
Terça-feira a sábado - 18:00 - 22:00
Fechado
Domingo e segunda-feira. 27 de julho a 11 de agosto de 2025 (encerramento de verão)
Nos dias em que o restaurante não está aberto para serviço regular, temos o prazer de receber grupos privados de 20 convidados ou mais, mediante pedido. Quer seja para uma reunião de negócios, uma celebração privada ou um jantar exclusivo, teremos todo o gosto em trabalhar consigo para criar uma experiência culinária personalizada.
Estacionamento está disponível no Parque de estacionamento de Houthavens. Recomendamos a utilização do elevador cor-de-rosa para o primeiro andar. O Lars Amsterdam está localizado no primeiro andar do Hotel Moxy / Residence Inn.
O nosso restaurante é totalmente acessível a cadeiras de rodas e oferece espaço adicional para scooters e cadeiras de rodas, assegurando que todos os clientes podem deslocar-se confortavelmente. Os cães de pequeno porte e os cães-guia são bem-vindos - teremos todo o gosto em garantir que também se sentem à vontade.
Telefone: +31 (0) 20 214 97 29
WhatsApp: +31 6 5883 9469
Correio eletrónico: [email protected]
Endereço: Danzigerkade 179, 1013 AP Amesterdão
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