Velkommen til
Lars Amsterdam
Lars Amsterdam blev grundlagt i 2018 af Lars Scharp og Floor Wiggers og er vokset til en ikonisk fine dining-destination i Houthavens-distriktet i Amsterdam. I 2022 blev restauranten tildelt en prestigefyldt Michelin-stjerne - en anerkendelse af dens kreative kulinariske signatur, raffinerede smagsoplevelser og enestående gæstfrihed.
Et karakteristisk træk ved Lars Amsterdam er den 400 m² store byhave på taget, som ligger lige over for restauranten. Siden 2023 har denne grønne oase fungeret som en bæredygtig kilde til inspiration og ingredienser. Høsten fra denne have spiller en central rolle i den sæsonbestemte grønne menu, som hylder plantebaseret raffinement med dyb respekt for naturen.
Køkkenchef Lars Scharp tilbyder tre menuer, som hver især afspejler en unik facet af hans kulinariske vision: Green Menu, som udelukkende er inspireret af taghavens råvarer; Experience Menu, som er en raffineret introduktion til hans karakteristiske stil; og Exclusive Menu, som er en komplet gastronomisk rejse for den sande connaisseur.
I køkkenet blandes klassiske franske teknikker smukt med elegante asiatiske indflydelser. Hver ret er fremstillet af omhyggeligt udvalgte ingredienser og præsenteres som et visuelt kunstværk. Vinkortet, der spænder fra lettilgængelige til sjældne og eksklusive vine, er nøje udvalgt til at supplere hver menu perfekt.
Hos Lars Amsterdam drejer alt sig om smag, oplevelse og dedikation til excellence. Vi byder dig hjerteligt velkommen til vores restaurant i Houthavens, hvor gastronomi, bæredygtighed og håndværk går op i en højere enhed.
Vores
Kulinariske begivenheder
Lars Amsterdam ligger i det pulserende og nyligt ombyggede Houthavens-distrikt med en betagende udsigt over vandet og tilbyder en unik og elegant ramme for uforglemmelige gastronomiske begivenheder. Uanset om du fejrer en fødselsdag, planlægger et sofistikeret bryllup eller er vært for et enestående firmaarrangement, arbejder vi sammen med dig for at skabe en skræddersyet oplevelse, der er raffineret, mindeværdig og problemfri.
Vores moderne, men intime rum udstråler elegance og komfort, hvilket gør det til den ideelle kulisse for din særlige begivenhed. Under ledelse af Michelinstjerne-kokken Lars ScharpVi sammensætter skræddersyede kulinariske oplevelser, hvor hver ret er lavet med præcision, passion og førsteklasses ingredienser - en sand afspejling af din begivenheds karakter og din personlige smag.
Uanset om du vælger at holde dit arrangement i vores restaurant med panoramaudsigt over IJ eller foretrækker en privat spiseoplevelse på dit eget sted, sikrer vores dedikerede team service på højeste niveau, kreativitet og fejlfri udførelse. Vi samarbejder gerne med dig om alle detaljer - fra menudesign til atmosfære - for at gøre din fest helt ekstraordinær.
Lars Amsterdam er mere end en restaurant - det er en destination for dem, der ønsker at fejre med stil, med udsøgte smagsoplevelser og ægte gæstfrihed.
Lars Amsterdam
Indtryk
Beliggende i det pulserende Houthavens-distrikt i Amsterdam, hvor byen møder vandet, Lars Amsterdam tilbyder en raffineret madoplevelse i elegante og intime omgivelser. Med en fantastisk udsigt over IJ og et fredfyldt interiør, der blander raffinement med varme, er restauranten en sand destination for elskere af high-end gastronomi.
Anført af Michelinstjerne-kokken Lars ScharpKøkkenet præsenterer omhyggeligt udformede menuer, der vækker sanserne. Hver ret er en harmonisk sammensætning af smag, aroma og præsentation - hvor klassiske franske teknikker smelter sammen med subtile asiatiske påvirkninger. Mange af sæsonens ingredienser kommer direkte fra vores egen taghave, hvilket sikrer renhed, friskhed og en stærk forbindelse til naturen.
Den varme, indbydende atmosfære og den personlige opmærksomhed fra vores team gør Lars Amsterdam til et sted, hvor gæsterne straks føler sig hjemme - uanset om de kommer til en intim middag, en særlig fest eller en inspirerende forretningsfrokost. Vores omhyggeligt sammensatte vinkort, der spænder fra lettilgængelige vine til sjældne årgange, passer perfekt til enhver ret og lejlighed.
Lars Amsterdam er den ideelle destination for dem, der søger et enestående køkken i lige så raffinerede omgivelser som smagen på tallerkenen.
Lars Amsterdam
Kontakt
Træd ind i en verden af kulinarisk elegance, hvor hver detalje er udformet med omhu, og hvor smag, atmosfære og gæstfrihed mødes i perfekt harmoni. Lad dig inspirere af kreativiteten i vores køkken, raffinementet i vores retter og den ægte varme i vores team. Vi ser frem til at byde dig velkommen og guide dig på en gastronomisk rejse, du sent vil glemme.
Frokost
Torsdag til lørdag - 12:00 - 17:00
Middag
Tirsdag til lørdag - 18:00 - 22:00
Lukket
Søndag og mandag. 27. juli til 11. august 2025 (sommerlukning)
På dage, hvor restauranten ikke er åben for almindelig betjening, er vi glade for at byde private grupper på 20 gæster eller mere velkommen efter anmodning. Uanset om det drejer sig om et forretningsmøde, en privat fest eller en eksklusiv middag, er vi glade for at samarbejde med dig om at skabe en skræddersyet kulinarisk oplevelse.
Parkering er tilgængelig i Houthavens parkeringshus. Vi anbefaler at bruge den lyserøde elevator til første sal. Lars Amsterdam ligger på første sal i Moxy / Residence Inn Hotel.
Vores restaurant er fuldt tilgængelig for kørestolsbrugere og har ekstra plads til scootere og kørestole, så alle gæster kan bevæge sig komfortabelt. Små hunde og førerhunde er velkomne - vi vil med glæde sørge for, at de også føler sig godt tilpas.
Telefon: +31 (0) 20 214 97 29
WhatsApp: +31 6 5883 9469
E-mail: [email protected]
Adresse: Danzigerkade 179, 1013 AP Amsterdam
Se større kort
