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Lars Amsterdam
Fondé en 2018 par Lars Scharp et Floor Wiggers, Lars Amsterdam est devenu une destination gastronomique emblématique dans le quartier Houthavens d'Amsterdam. En 2022, le restaurant a reçu une prestigieuse étoile Michelin - une reconnaissance de sa signature culinaire créative, de ses saveurs raffinées et de son hospitalité exceptionnelle.
L'une des caractéristiques du Lars Amsterdam est le jardin urbain de 400 m² situé sur le toit, juste en face du restaurant. Depuis 2023, cette oasis de verdure est une source durable d'inspiration et d'ingrédients. La récolte de ce jardin joue un rôle central dans le menu vert saisonnier, qui célèbre le raffinement à base de plantes dans un profond respect de la nature.
Le chef Lars Scharp propose trois menus, chacun reflétant une facette unique de sa vision culinaire : le menu vert, entièrement inspiré par les produits du jardin sur le toit ; le menu expérience, qui offre une introduction raffinée à son style caractéristique ; et le menu exclusif, un voyage gastronomique complet pour les vrais connaisseurs.
En cuisine, les techniques françaises classiques se marient à merveille avec d'élégantes influences asiatiques. Chaque plat est élaboré à partir d'ingrédients méticuleusement sélectionnés et présenté comme une œuvre d'art visuelle. La carte des vins, qui va des plus accessibles aux plus rares et exclusifs, a été soigneusement élaborée pour accompagner parfaitement chaque menu.
Chez Lars Amsterdam, tout tourne autour du goût, de l'expérience et du dévouement à l'excellence. Nous vous accueillons chaleureusement dans notre restaurant de Houthavens, où la gastronomie, la durabilité et l'artisanat se rejoignent.
Notre
Événements culinaires
Situé dans le quartier animé et récemment réaménagé de Houthavens, avec une vue imprenable sur l'eau, Lars Amsterdam offre un cadre unique et élégant pour des événements gastronomiques inoubliables. Que vous fêtiez un anniversaire, organisiez un mariage sophistiqué ou une réunion d'entreprise exceptionnelle, nous travaillons avec vous pour créer une expérience sur mesure, raffinée, mémorable et sans faille.
Notre espace contemporain mais intime respire l'élégance et le confort, ce qui en fait la toile de fond idéale pour votre occasion spéciale. Sous la direction de Le chef étoilé Lars ScharpDans le cadre de l'événement, nous créons des expériences culinaires sur mesure, où chaque plat est élaboré avec précision, passion et avec des ingrédients de première qualité - un véritable reflet du caractère de votre événement et de vos goûts personnels.
Que vous choisissiez d'organiser votre événement dans notre restaurant avec vue panoramique sur l'IJ, ou que vous préfériez un dîner privé dans votre propre lieu, notre équipe dévouée vous garantit un service de haut niveau, de la créativité et une exécution sans faille. Nous sommes heureux de collaborer avec vous sur chaque détail - de la conception du menu à l'atmosphère - pour rendre votre célébration vraiment extraordinaire.
Lars Amsterdam est plus qu'un restaurant - c'est une destination pour ceux qui souhaitent célébrer avec style, avec des saveurs exquises et une hospitalité authentique.
Lars Amsterdam
Impression
Niché dans le quartier animé de Houthavens à Amsterdam, là où la ville rencontre l'eau, Lars Amsterdam offre une expérience gastronomique raffinée dans un cadre élégant et intime. Avec une vue imprenable sur l'IJ et un intérieur serein qui allie sophistication et chaleur, le restaurant est une véritable destination pour les amateurs de gastronomie haut de gamme.
Dirigée par Le chef étoilé Lars ScharpLa cuisine présente des menus méticuleusement élaborés qui éveillent les sens. Chaque plat est une composition harmonieuse de saveurs, d'arômes et de présentation, où les techniques françaises classiques sont fusionnées avec de subtiles influences asiatiques. La plupart des ingrédients de saison proviennent directement de notre propre jardin sur le toit, ce qui garantit la pureté, la fraîcheur et un lien étroit avec la nature.
L'atmosphère chaleureuse et accueillante et l'attention personnelle de notre équipe font du Lars Amsterdam un endroit où les clients se sentent immédiatement chez eux, que ce soit pour un dîner intime, une célébration spéciale ou un déjeuner d'affaires inspirant. Notre carte des vins bien pensée, qui va de sélections accessibles à des millésimes rares, s'accorde parfaitement avec chaque plat et chaque occasion.
Lars Amsterdam est la destination idéale pour ceux qui recherchent une cuisine exceptionnelle dans un cadre aussi raffiné que les saveurs dans l'assiette.
Lars Amsterdam
Contact
Entrez dans un monde d'élégance culinaire, où chaque détail est élaboré avec soin et où la saveur, l'ambiance et l'hospitalité se conjuguent en parfaite harmonie. Laissez-vous inspirer par la créativité de notre cuisine, le raffinement de nos plats et la chaleur authentique de notre équipe. Nous nous réjouissons de vous accueillir et de vous guider dans un voyage gastronomique inoubliable.
Déjeuner
Du jeudi au samedi - 12h00 - 17h00
Dîner
Du mardi au samedi - 18h00 - 22h00
Fermé
Dimanche et lundi. Du 27 juillet au 11 août 2025 (fermeture estivale)
Les jours où le restaurant n'est pas ouvert pour le service régulier, nous sommes heureux d'accueillir des groupes privés de 20 personnes ou plus, sur demande. Qu'il s'agisse d'une réunion d'affaires, d'une célébration privée ou d'un dîner exclusif, nous serons heureux de travailler avec vous pour créer une expérience culinaire sur mesure.
Parking est disponible dans le Parking de Houthavens. Nous vous recommandons d'utiliser l'ascenseur rose pour accéder au premier étage. Lars Amsterdam est situé au premier étage de l'hôtel Moxy / Residence Inn.
Notre restaurant est entièrement accessible aux fauteuils roulants et offre un espace supplémentaire pour les scooters de mobilité et les fauteuils roulants, ce qui permet à tous les clients de se déplacer confortablement. Les petits chiens et les chiens d'aveugle sont les bienvenus - nous nous ferons un plaisir de veiller à ce qu'ils se sentent à l'aise eux aussi.
Téléphone : +31 (0) 20 214 97 29
WhatsApp : +31 6 5883 9469
Courriel : [email protected]
Adresse : Danzigerkade 179, 1013 AP Amsterdam
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